Name: Макароны с цукини, козьим сыром и зеленым горошком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Макароны - 250 грамм; Горошек зеленый - 150-200 грамм; Ветчина - 150 грамм; Цукини - 0,5 штуки; Козий сыр - 100 грамм; Вяленые помидоры - 6-8 штук; Мята свежая - 1-2 штук; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Соль морская - по вкусу

Ингредиенты для - Макароны с цукини, козьим сыром и зеленым горошком

1. Макароны 250 грамм

2. Горошек зеленый 150-200 грамм

3. Ветчина 150 грамм

4. Цукини 0,5 штуки

5. Козий сыр 100 грамм

6. Вяленые помидоры 6-8 штук

7. Мята свежая 1-2 штук

8. Масло оливковое 3 ст. ложки

9. Соль морская по вкусу

Как вкусно приготовить - Макароны с цукини, козьим сыром и зеленым горошком

1 . Этап

Подготовьте продукты. Воду для варки макарон доведите до кипения, варите макароны в соленой воде до состояния аль денте. Часть воды (примерно 50 мл) оставьте, остальную слейте. Макароны верните в кастрюлю.

2 . Этап

Порежьте небольшими брусочками или кубиками цукини, сыр, ветчину.

3 . Этап

Вымойте мяту, обсушите её салфеткой и измельчите. Вяленые помидоры порежьте на 2-3 части.

4 . Этап

Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте ветчину. Добавьте цукини, вяленые помидоры, обжарьте. Зеленый горошек погрузите на минуту в кипяток, после чего сразу в ледяную воду (для сохранения цвета), потом положите в сковороду к остальным овощам и прогрейте, перемешайте.

1. Этап. Макароны с цукини, козьим сыром и зеленым горошком: Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте ветчину. Добавьте цукини, вяленые помидоры, обжарьте. Зеленый горошек погрузите на минуту в кипяток, после чего сразу в ледяную воду (для сохранения цвета), потом положите в сковороду к остальным овощам и прогрейте, перемешайте.

5 . Этап

К овощам и ветчине добавьте готовые макароны, влейте 50 мл воды (в которой они варились) и прогрейте все, перемешайте. Снимите с огня и добавьте оставшееся оливковое масло.