Name: Курица с пикантным грибным соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 2 штуки; Мука - 1/3 стакана; Лук - 0,5 штуки; Грибы - 2 стакана; Чеснок - 1-2 зубчиков; Сушеный тимьян - 1 чайная ложка; Розмарин сушеный - 1 чайная ложка; Белое вино - 0,5 стакана; Сливки - 0,5 стакана; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Хлопья красного перца - 0,5 чайных ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с пикантным грибным соусом

1. Куриное филе - 2 штуки

2. Мука - 1/3 стакана

3. Лук - 0,5 штуки

4. Грибы - 2 стакана

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Сушеный тимьян - 1 чайная ложка

7. Розмарин сушеный - 1 чайная ложка

8. Белое вино - 0,5 стакана

9. Сливки - 0,5 стакана

10. Масло сливочное - 2 ст. ложки

11. Масло оливковое - 2 ст. ложки

12. Хлопья красного перца - 0,5 чайных ложки

13. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица с пикантным грибным соусом

1. Этап

1. В тарелку насыпьте муку, обваляйте грудки в муке, затем посолите и поперчите.

2. Этап

2. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему оливковое. Выложите куриное филе в смесь масел. Обжаривайте мясо с каждой стороны около 5 минут, затем переложите мясо в тарелку.

1. Этап. Курица с пикантным грибным соусом: 2. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему оливковое. Выложите куриное филе в смесь масел. Обжаривайте мясо с каждой стороны около 5 минут, затем переложите мясо в тарелку.

3. Этап

3. Верните сковороду на огонь. Нарежьте пластинками грибы и полукольцами лук, выложите овощи в сковороду, добавьте к ним измельченный чеснок, обжаривайте около 5-7 минут.

1. Этап. Курица с пикантным грибным соусом: 3. Верните сковороду на огонь. Нарежьте пластинками грибы и полукольцами лук, выложите овощи в сковороду, добавьте к ним измельченный чеснок, обжаривайте около 5-7 минут.

4. Этап

4. Влейте в сковороду вино, добавьте измельченный тимьян, розмарин, хлопья красного перца. Поскребите по дну сковороды, затем влейте сливки и верните мясо, готовьте на слабом огне под закрытой крышкой 20-25 минут. Подавайте готовое мясо горячим.