Картофельная запеканка с сосисками и сыром

1. Этап

1. Очищаем картофель и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Провариваем его до полуготовности (можно не отваривать, но тогда в духовке готовиться запеканка будет дольше).

2. Этап

2. Сосиски нарезаем кружочками.

3. Этап

3. Натираем сыр на крупной терке (можно смешать несколько сортов), можно брать больше.

4. Этап

4. В миску с сыром вливаем молоко.

5. Этап

5. Вбиваем туда же яйца.

6. Этап

6. Кладем сметану или майонез.

7. Этап

7. Добавляем соль и специи.

8. Этап

8. Перемешиваем сырную массу.

9. Этап

9. Форму для выпекания (противень) смазываем маслом.

10. Этап

10. Слоями выкладываем картошку.

11. Этап

11. Далее выкладываем слой сосисок.

12. Этап

12. На сосиски выкладываем половину сырно-яичной смеси.

13. Этап

13. Завершаем слоем картофеля.

14. Этап

14. Сверху укладываем вторую половину сыра.

15. Этап

15. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут двадцать, сверху можно положить кусочек сливочного масла.