Котлеты Цыганские

1 . Этап

Начинаем готовить: 0,5 батона с корками нарезать кусочками в чашку и залить молоком. В блендер складываем репчатый лук (разрезанный на 8 частей) и чеснок, солим и взбиваем. Затем туда же добавляем батон с молоком и снова взбиваем до однородности.

2 . Этап

Смешиваем полученную массу с фаршем

3 . Этап

Помидоры очищаем от кожуры и режем мелким кубиком, складываем в чашку, даем постоять минут 10. Нарезаем мелко пучок укропа и пучок петрушки. Пучки зелени маленькие.

4 . Этап

Смешиваем нарезанные помидоры и зелень. Сливаем с помидоров образовавшийся сок.

5 . Этап

Теперь смешиваем фарш и помидоры с зеленью. Хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Делаем котлетки, размер средний, выкладываем на противень (смазанный маслом) и отправляем в духовку. У меня получилось 17 котлет

7 . Этап

У всех духовки разные, и время поэтому разное. У меня запекаются 25-30 минут.

8 . Этап

Все готово! Приятного аппетита!