Маринованные соленые лимоны

1 . Этап

1. Вымойте лимоны, нарежьте четвертинками и выложите в глубокую мисочку. Всыпьте соль, аккуратно перемешайте.

2 . Этап

2. Оставьте лимоны на столе, прикрыв полотенцем, на 7-10 дней. Ежедневно с помощью кисточки распределяйте образовавшийся рассол равномерно по всем лимонам.

3 . Этап

3. Когда лимоны хорошо просолились, выложите их в стеклянную баночку. Добавьте по вкусу чеснок.

4 . Этап

4. В кастрюле доведите до кипения воду и уксус. Добавьте чили.

5 . Этап

5. Выложите в кастрюлю специи по вкусу. Варите маринад минут 5 на медленном огне.

6 . Этап

6. Залейте лимоны готовым маринадом.

7 . Этап

7. Накройте крышку и храните в прохладном сухом месте. Попробовать маринованные соленые лимоны можно уже через пару дней. Вкусных вам экспериментов!