Нут со шпинатом и помидорами

1 . Этап

Для приготовления блюда берем нут (турецкий горох) Мистраль.

2 . Этап

Замочите нут в воде с вечера. На следующий день смените воду и отварите нут до мягкости, но проследите, чтобы не переварить его.

3 . Этап

Сцедите отвар и поместите нут в керамическую посуду для духовки.

4 . Этап

Шпинат прожарьте на сковороде, чтобы испарилась вся жидкость.

5 . Этап

А теперь приготовим соус: разогрейте оливковое масло и потушите в нем лук.

6 . Этап

Добавьте помидоры, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и продолжайте тушить еще 15 минут, добавьте нарезанную кинзу.

7 . Этап

Залейте соусом нут со шпинатом и поставьте его в духовку и запекайте при температуре 180 градусов, не накрывая, примерно на 15 минут.

8 . Этап

Нут со шпинатом и помидорами готов. Угощайтесь!