Ингредиенты для - Тыквенный венок с корицей
Как вкусно приготовить - Тыквенный венок с корицей
1 . Этап
Тыкву очистить, нарезать на маленькие кусочки, добавить сахар 50 грамм и 100 мл молока. Проварить до мягкости тыквы.
2 . Этап
Тыкву пюрировать блендером, добавить цедру лайма (апельсина или лимона) и оставить до полного остывания.
3 . Этап
В теплое молоко (100 мл), добавить дрожжи, соль и оставшиеся 50 грамм сахара. Растворить все в молоке.
4 . Этап
Масло сливочное растопить.
5 . Этап
В чашу миксера сложить яйца, желтки, молоко с дрожжами и размешать.
6 . Этап
Добавить муку, тыквенное пюре. В конце замеса добавить растопленное сливочное масло.
7 . Этап
Вымесить тесто до состояния мягкого шара, который не липнет к рукам. Поставить в теплое место. Сделать три обминки. Т. е как только тесто поднимется, обмять его, поставить опять в теплое место, и так сделать еще два раза.
8 . Этап
Тесто раскатать ровным пластом, посыпать сахаром и корицей и свернуть в рулет.
9 . Этап
Затем отступив от верхнего края совсем немного, разрезать рулет вдоль до конца.
10 . Этап
Заплести косичку.
11 . Этап
Свернуть венком, и поставить в теплое место, пока венок не увеличится в размере в два раза.
12 . Этап
Выпекать в духовке при температуре 170 градусах, около 30 минут.
13 . Этап
Дать немного остыть на противне и можно наслаждаться веночком за чашечкой чая или молока. Приятного аппетита!