Цветочки с муссом из черной смородины

1 . Этап

Выложить замороженное тесто на стол и оставить на 30 минут.

2 . Этап

Слегка раскатать, вырезать цветочки.

3 . Этап

Выложить заготовки из теста в форму.

4 . Этап

Выпекать 10-15 минут при 180 С.

5 . Этап

Для мусса взять замороженную или свежую черную смородину.

6 . Этап

Ягоды выложить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня.

7 . Этап

Протереть через сито.

8 . Этап

Вернуть пюре в сотейник, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.

9 . Этап

Остудить, всыпать быстрорастворимый желатин Dr.Oetker.

10 . Этап

Перемешать и оставить на 15 минут.

11 . Этап

Поставить на водяную баню и подогреть до растворения желатина.

12 . Этап

Поставить в посуду со льдом и взбить до пышной массы.

13 . Этап

Мусс разложить в середину слоечек.

14 . Этап

Посыпать сахарной пудрой с натуральной ванилью Dr.Oetker.

15 . Этап

Подать на стол.