Сладкие огурчики

1. Этап

Замочите нарезанные кружочкам огурцы в воде с соком лимона или лайма минимум на 4 часа (а можно вообще на сутки), время от времени меняя воду.

2. Этап

Затем огурцы промойте и залейте холодной водой со льдом (тоже часа на 4).

3. Этап

Смешайте воду с уксусом, добавьте специй и сахар. Залейте этой смесью огурцы еще на ночь.

4. Этап

Затем в той же жидкости отварите огурцы, после закипания еще минут 30 варите на небольшом огне.

5. Этап

Тем временем простерилизуйте банки.

6. Этап

И крышки.

7. Этап

Разложите огурцы по банкам.

8. Этап

Залейте их получившимся маринадом.

9. Этап

Закатайте банки. Переверните, обязательно дайте им остыть.

10. Этап

Готовые сладкие огурчики могут отправиться в кладовку до зимы ждать своей участи. Приятного аппетита!