Сладкие огурчики

1 . Этап

Замочите нарезанные кружочкам огурцы в воде с соком лимона или лайма минимум на 4 часа (а можно вообще на сутки), время от времени меняя воду.

2 . Этап

Затем огурцы промойте и залейте холодной водой со льдом (тоже часа на 4).

3 . Этап

Смешайте воду с уксусом, добавьте специй и сахар. Залейте этой смесью огурцы еще на ночь.

4 . Этап

Затем в той же жидкости отварите огурцы, после закипания еще минут 30 варите на небольшом огне.

5 . Этап

Тем временем простерилизуйте банки.

6 . Этап

И крышки.

7 . Этап

Разложите огурцы по банкам.

8 . Этап

Залейте их получившимся маринадом.

9 . Этап

Закатайте банки. Переверните, обязательно дайте им остыть.

10 . Этап

Готовые сладкие огурчики могут отправиться в кладовку до зимы ждать своей участи. Приятного аппетита!