Картофельные пончики с корицей

1 . Этап

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности.

2 . Этап

Картофель размять в пюре. Остудить. Добавить сахар с корицей.

3 . Этап

Дрожжи растворить в теплой воде. Оставить на 15 минут в теплом месте. Добавить к картофельной массе растворенные дрожжи, апельсиновый сок.

4 . Этап

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Прикрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

5 . Этап

Сформируйте из подошедшего теста небольшие пончики. Дать расстояться пончикам 15 минут.

6 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло Олейна, обжаривать пончики с обеих сторон до румяного цвета.

7 . Этап

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.