Name: Кофейные булочки с яблоком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 5 стак.; Сахар - 0.5 стак.; Вода - 250 мл; Кофе растворимый - 2 ч. л.; Дрожжи - 10 г; Масло сливочное - 30 г; Масло растительное - 1.5 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Корица - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кофейные булочки с яблоком

1. Мука пшеничная - 5 стак.

2. Сахар - 0.5 стак.

3. Вода - 250 мл

4. Кофе растворимый - 2 ч. л.

5. Дрожжи - 10 г

6. Масло сливочное - 30 г

7. Масло растительное - 1.5 ст. л.

8. Яблоко - 1 шт

9. Корица - 0.5 ч. л.

10. Соль - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кофейные булочки с яблоком

1. Этап

Подготовим продукты. Муку просеять в миску.

2. Этап

В теплую воду добавить кофе, сахар, дрожжи. Хорошо размешать до растворения, отставить в сторону минут на 5-10. Кофе я положила 2 чайные ложки, т. к. боялась, что будет горчить, но, думаю, что можно и покрепче сделать. Конечно, кофе можете и натуральный сварить.

1. Этап. Кофейные булочки с яблоком: В теплую воду добавить кофе, сахар, дрожжи. Хорошо размешать до растворения, отставить в сторону минут на 5-10. Кофе я положила 2 чайные ложки, т. к. боялась, что будет горчить, но, думаю, что можно и покрепче сделать. Конечно, кофе можете и натуральный сварить.

3. Этап

Яблоки очистить, натереть на терке, смешать с корицей.

4. Этап

В муке сделать углубление, влить оба масла, кофейно-дрожжевую смесь, добавить яблоки. Хорошо вымесить тесто. При необходимости, подсыпьте еще муки, немного, мне понадобилось еще где-то полстакана.

1. Этап. Кофейные булочки с яблоком: В муке сделать углубление, влить оба масла, кофейно-дрожжевую смесь, добавить яблоки. Хорошо вымесить тесто. При необходимости, подсыпьте еще муки, немного, мне понадобилось еще где-то полстакана.

5. Этап

Выложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем, оставить в теплом месте примерно на час, тесто должно увеличиться в 2 раза.

1. Этап. Кофейные булочки с яблоком: Выложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем, оставить в теплом месте примерно на час, тесто должно увеличиться в 2 раза.

6. Этап

Когда тесто подошло, обмять его, разделить на 8-12 частей (зависит от того, какого размера вы хотите булочки, я захотела их побольше сделать), сформировать колобочки, выложить на присыпанный мукой противень. Накрыть полотенцем и оставить булочки еще подойти минут на 15. Разогреваем духовку до 200*С и выпекаем: большие булочки 25 минут, маленькие 15-20 минут.