Маффины с вишневым конфитюром

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью.

2 . Этап

Продолжая взбивать добавить маргарин.

3 . Этап

Ввести йогурт, продолжить взбивать.

4 . Этап

Крупу манную смешать с кукурузной мукой и разрыхлителем.

5 . Этап

Продолжая взбивать добавить сухую смесь.

6 . Этап

Муку вводить частями, все взбить.

7 . Этап

Вот такое тесто получилось.

8 . Этап

Формы для кексов смазать сливочным маслом, силиконовые не смазывать. В формочки выложить 1 ст. л. теста, сверху неполную чайную ложку конфитюра, сверху снова тесто.

9 . Этап

12 шт получились в силиконовых формочках.

10 . Этап

4 шт наполнила бумажные формочки. Формочки заполнены на 3/4.

11 . Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 С 20 - 25 минут до сухой лучины (ориентируйтесь на свою духовку). Остужать на решетке.

12 . Этап

Приостывшие маффины присыпать сахарной пудрой.