Маффины с вишневым конфитюром

1. Этап

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью.

2. Этап

Продолжая взбивать добавить маргарин.

3. Этап

Ввести йогурт, продолжить взбивать.

4. Этап

Крупу манную смешать с кукурузной мукой и разрыхлителем.

5. Этап

Продолжая взбивать добавить сухую смесь.

6. Этап

Муку вводить частями, все взбить.

7. Этап

Вот такое тесто получилось.

8. Этап

Формы для кексов смазать сливочным маслом, силиконовые не смазывать. В формочки выложить 1 ст. л. теста, сверху неполную чайную ложку конфитюра, сверху снова тесто.

9. Этап

12 шт получились в силиконовых формочках.

10. Этап

4 шт наполнила бумажные формочки. Формочки заполнены на 3/4.

11. Этап

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 С 20 - 25 минут до сухой лучины (ориентируйтесь на свою духовку). Остужать на решетке.

12. Этап

Приостывшие маффины присыпать сахарной пудрой.