Слоёные лепёшки с зеленью

1. Этап

В муку всыпать соль, влить воду комнатной температуры.

2. Этап

Влить масло "Олейна".

3. Этап

Замесила тесто с помощью тестомеса, можно руками. Пока накрыла.

4. Этап

Для начинки нужна только зелень и специи. У меня кинза и укроп, немного базилика.

5. Этап

Нарезала мелко. Разделила на 3 части.

6. Этап

Потому что тесто поделила тоже на 3 части.

7. Этап

Каждый кусок раскатать тонко как на пельмени, верх смазать рукой маслом "Олейна", посыпать зеленью из первой части, не всю, сверху-чесночная соль, перец, смесь трав. Вы можете использовать свои специи.

8. Этап

Сложить с краёв к центру, сверху-посыпки.

9. Этап

Затем сверху и снизу к центру сложить, прижать шов, снова посыпки.

10. Этап

Раскатать снова тонко.

11. Этап

У меня квадрат получился большой, я поделила пополам.

12. Этап

Обжарить в горячем масле "Олейна".

13. Этап

Перевернуть щипцами или с помощью вилки, жарить снизу. Уже хрустит, когда прижимаешь лопаткой.

14. Этап

Перенести из масла на салфетку.

15. Этап

Трудно удержаться, чтобы не попробовать!

16. Этап

Вся лепёшка мега слоёная и хрустящая!