Булочки с сырно-ветчинной начинкой

1 . Этап

Кефир взбить с яйцами и растительным маслом.

2 . Этап

В полученную смесь добавить просеянную муку и отруби.

3 . Этап

Замесить эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

4 . Этап

Сыр и ветчину натереть на крупной терке.

5 . Этап

Вяленые томаты измельчить (ножом или блендером).

6 . Этап

Смешать сыр, ветчину и томаты.

7 . Этап

Тесто разделить на 8-10 частей, каждую часть скатать в шарик.

8 . Этап

Шарики из теста раскатать в кружки диаметром 10-12 см. В центр выложить по 1 ст. л. начинки.

9 . Этап

Сформировать булочки, выложить их на присыпанный мукой противень.

10 . Этап

Каждую булочку смазать взбитым яйцом, присыпать маком. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 15-20 минут до румяного цвета.