Булочки с сырно-ветчинной начинкой

1. Этап

Кефир взбить с яйцами и растительным маслом.

2. Этап

В полученную смесь добавить просеянную муку и отруби.

3. Этап

Замесить эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

4. Этап

Сыр и ветчину натереть на крупной терке.

5. Этап

Вяленые томаты измельчить (ножом или блендером).

6. Этап

Смешать сыр, ветчину и томаты.

7. Этап

Тесто разделить на 8-10 частей, каждую часть скатать в шарик.

8. Этап

Шарики из теста раскатать в кружки диаметром 10-12 см. В центр выложить по 1 ст. л. начинки.

9. Этап

Сформировать булочки, выложить их на присыпанный мукой противень.

10. Этап

Каждую булочку смазать взбитым яйцом, присыпать маком. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 15-20 минут до румяного цвета.