Рис с говядиной и овощами

1. Этап

Промыла проточной водой рис "Жасмин" и варила 15 минут.

2. Этап

В Тайской кухне обычно используют мясо курицы и свинины. Говядину готовят редко. И у меня, как раз этот случай, когда редко... Нарезала говядину вдоль волокон. ( Это не правильно, режут обычно поперёк, но мясо у меня свежее, поэтому мне захотелось нарезать вдоль... ).

3. Этап

Обжарила мясо минут 15 в масле и добавила пасту "Красный Карри".

4. Этап

Нарезала не мелко овощи - брокколи, цветную капусту, перец белый и красный, лук, морковь и положила в сковороду к мясу.

5. Этап

.

6. Этап

.

7. Этап

Обжарила мясо с овощами.

8. Этап

Выложила в сковороду рис.

9. Этап

Жарила мясо, овощи и рис до готовности. Когда выключила плиту, положила мелко нарезанный зубчик чеснока и закрыла крышкой. Через 10 минут разложила рис по тарелкам.

10. Этап

Рис получился острым.

11. Этап

Приправы и сухие травы не добавляла.

12. Этап

В готовое блюдо нарезала зелёный лук и положила листочки петрушки.

13. Этап

Блюдо острое, поэтому я подала зелёный не сладкий чай, чтобы потушить огонь во рту от перца чили.

14. Этап

Палочками у нас ест только ст. сын. Кусочки мяса он макал в соевый соус. А мы ели вилками с красным соусом "Сладкий чили".