Ингредиенты для - Говядина с картофельными галушками
Как вкусно приготовить - Говядина с картофельными галушками
1 . Этап
Картофель чистим, отвариваем и оставляем остужаться.
2 . Этап
Мясо промыть, удалить пленку. Нарезать небольшими кусочками.
3 . Этап
Обжарить на растительном масле 5 минут.
4 . Этап
Лук измельчить и отправить к говядине на сковороду.
5 . Этап
Морковь порезать небольшими кубиками и отправить к мясу и луку.
6 . Этап
Чеснок измельчить и отправить к остальным компонентам. Тушим 5 минут.
7 . Этап
Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем. Обжариваем под крышкой 5 минут. Потом заливаем водой так, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты. Приправляем солью и черным молотым перцем по вкусу. Перемешиваем. Накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности, примерно 45-50 минут.
8 . Этап
Перейдем к приготовлению картофельных галушек. Для этого, приготовленный ранее и охлажденный картофель, мнем или натираем на крупной терке. Добавляем яйцо.
9 . Этап
Репчатый лук пассеруем на небольшом количестве подсолнечного масла и добавляем к картофелю.
10 . Этап
Сыр трем на крупной терке. Добавляем к смеси. Перемешиваем и приправляем солью немного.
11 . Этап
Затем засыпаем муку. И замешиваем тесто.
12 . Этап
Из картофельной массы с помощью двух ложечек выкладываем на сковороду наши галушки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
13 . Этап
Выкладываем на тарелку готовую говядину и добавляем галушки.
14 . Этап
Приятного аппетита!