Клубнично-черничный тарт

1. Этап

Необходимые ингредиенты.

2. Этап

Замешиваем тесто. Выкладываем форму паргаментом. Формируем основу для нашего тарта.

3. Этап

Предварительно разогреваем духовку до 180 гр. Отправляем нашу основу на 15 минут.

4. Этап

Чтобы ягоды клубники не потекли я их немного посыпаю крахмалом. Можно использовать как кукурузный, так и картофельный

5. Этап

Тоже самое я делаю с черникой

6. Этап

Выкладываем ягоды на нашу основу

7. Этап

Начинаем готовить меренгу. Для начала взбиваем белки в пышную пену

8. Этап

Как только белки взбиты в пышную пену начинаем добавлять сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. У меня по времени ушло около 10 минут.

9. Этап

Выкладываем меренгу на наши ягоды и отправляем в духовку на 30 минут

10. Этап

Наш пирог готов

11. Этап

Фото в разрезе. Приятного аппетита!