Клубнично-черничный тарт

1 . Этап

Необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Замешиваем тесто. Выкладываем форму паргаментом. Формируем основу для нашего тарта.

3 . Этап

Предварительно разогреваем духовку до 180 гр. Отправляем нашу основу на 15 минут.

4 . Этап

Чтобы ягоды клубники не потекли я их немного посыпаю крахмалом. Можно использовать как кукурузный, так и картофельный

5 . Этап

Тоже самое я делаю с черникой

6 . Этап

Выкладываем ягоды на нашу основу

7 . Этап

Начинаем готовить меренгу. Для начала взбиваем белки в пышную пену

8 . Этап

Как только белки взбиты в пышную пену начинаем добавлять сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. У меня по времени ушло около 10 минут.

9 . Этап

Выкладываем меренгу на наши ягоды и отправляем в духовку на 30 минут

10 . Этап

Наш пирог готов

11 . Этап

Фото в разрезе. Приятного аппетита!