Ингредиенты для - Хачапури Ачма
Как вкусно приготовить - Хачапури Ачма
1 . Этап
Яйцо перемешайте венчиком с водой и солью.
2 . Этап
Просейте 1/3 муки. Добавьте к ней яичную смесь.
3 . Этап
Добавляя порциями муку, замесите эластичное тесто. Хорошо обомните его в течение 5 минут, а затем отложите.
4 . Этап
Для начинки натрите два вида сыра на тёрке.
5 . Этап
Разделите тесто на 8 равных частей, а 9-ую сделайте побольше.
6 . Этап
Большой кусок теста очень тонко раскатайте. Выложите его в жаропрочную форму. Смажьте пласт растопленным маслом.
7 . Этап
Остальное тесто также тонко раскатайте. Оставьте только 1 пласт, а остальные отварите в течение 20 секунд в кипящей воде, не допуская склеивания.
8 . Этап
Затем промойте тесто под проточной водой через дуршлаг.
9 . Этап
Пласты обсушите от воды.
10 . Этап
Один пласт выложите на основу в форму. Смажьте его маслом и выложите 1/3 сыра.
11 . Этап
Затем выложите так ещё 2 слоя листов, масла и сыра.
12 . Этап
Выкладывайте остальные листы, смазывая их маслом. Сверху выложите не отваренное тесто.
13 . Этап
Запекайте ачму при 180 градусах в духовке в течение 1 часа. Приятного аппетита!