Ингредиенты для - Чизкейк с основой из печенья
Как вкусно приготовить - Чизкейк с основой из печенья
1. Этап
250 грамм печенья измельчить в крошку, добавить 100 грамм растопленного или мягкого сливочного масла. этой массой выложить дно и бортики (примерно 1.5-2 см). форма у меня была 23 см форму поставить в холодильник, приготовить начинку.
2. Этап
350 гр мягкого творога (или 200 обычного творога и 120-150 грамм натурального йогурта), чуть ванилина, 250 гр творожного сыра (рикотта или маскарпоне), сахар. Взбить. Добавить яйца, взбить.
3. Этап
Вылить начинку в форму. поставить в разогретую духовку. выпекать около 1 часа при 180 градусах
4. Этап
Готовый чизкейк должен чуть трястись в середине, в остальном должен "схватиться". Поэтому, возможно, понадобится чуть больше времени в духовке.
5. Этап
Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке до остывания. Затем часа на 2 переместить в холодильник
6. Этап
Подавать можно самостоятельно, можно с любым добавлением: сгущенкой, вареньем, шоколадом, ягодным топпингом (как в моем случае)
7. Этап
Приятного аппетита!
