Ингредиенты для - Омлет с сыром рикотта
Как вкусно приготовить - Омлет с сыром рикотта
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, посолите. По желанию добавьте и другие специи, пряности, к примеру — сушеные прованские или итальянские травы. Взбейте яйца в течение 2-3 минут, но не в пышную пену. Просто тщательно перемешайте желток с белком.
3. Этап
Прогрейте в сковороде растительное масло и вылейте в нее яичную смесь. Убавьте нагрев до минимального.
4. Этап
Выложите в неплотную яичную смесь рикотту, стараясь это сделать равномерно, чтобы по всему сыр распределился по всему омлету.
5. Этап
Сразу же выложите промытую петрушку. Зелень можно предварительно измельчить и присыпать омлет сверху.
6. Этап
Накройте емкость крышкой и томите блюдо до тех пор, пока масса не станет плотной. На это уйдет примерно 3-5 минут.
7. Этап
Подайте омлет с рикоттой к столу прямо в сковороде, пока он не опустился.
