Name: Польский рулет
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 1 стакан; Маргарин - 100 грамм; Сметана - 100 грамм; Разрыхлитель теста - 0,5 чайных ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Квашеная капуста - 400 грамм; Лук - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Желток - 1 штука

Ингредиенты для - Польский рулет

1. Мука 1 стакан

2. Маргарин 100 грамм

3. Сметана 100 грамм

4. Разрыхлитель теста 0,5 чайных ложки

5. Соль 0,5 чайных ложки

6. Квашеная капуста 400 грамм

7. Лук 1 штука

8. Масло растительное 3 ст. ложки

9. Желток 1 штука

Как вкусно приготовить - Польский рулет

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините в глубокой миске муку и нарезанный кубиками маргарин.

3 . Этап

Перетрите рукам до состояния крошек. Добавьте сметану, соль и разрыхлитель теста.

4 . Этап

Замесите мягкое и чуть липкое тесто.

5 . Этап

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника толщиной не менее 5 мм. Посыпьте сверху мукой, сверните в несколько раз и уберите в холодильник на 1 час, завернув в пищевую пленку.

1. Этап. Польский рулет: Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника толщиной не менее 5 мм. Посыпьте сверху мукой, сверните в несколько раз и уберите в холодильник на 1 час, завернув в пищевую пленку.

6 . Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте капусту и обжарьте все вместе до желаемой готовности.

7 . Этап

Достаньте тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 5-7 мм. Сверху равномерно разложите капустную начинку, немного отступив от одного края.

1. Этап. Польский рулет: Достаньте тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 5-7 мм. Сверху равномерно разложите капустную начинку, немного отступив от одного края.

8 . Этап

Сверните тесто с начинкой в рулет и переложите на противень швом вниз. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх рулета взбитым желтком и выпекайте при 180 градусах до готовности.