Салат Дуэт

1. Этап

Отвариваем цветную капусту. Сливаем воду и сразу обдаем капусту ледяной водой в дуршлаге - такой прием позволяет сохранить ее белоснежность и упругость.

2. Этап

Готовим филе. "Уникальные листы для жарки MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски запечатывают соки внутри и наполняют его ароматом душистых трав и специй, что делает куриное филе удивительно нежным и вкусным" - так написано на упаковке. Приступала к приготовлению с интересом.

3. Этап

Филе отбивается немного и укладывается в специальный пергаментный лист - на одну сторону, второй накрывается. В таком кармашке мясо обжаривается на сухой сковороде, без масла. Сковороду надо раскалить, огонь уменьшить до среднего и обжарить каждую сторону в течение 7 минут.

4. Этап

Запах привлек на кухню всех домашних - аппетитнеший аромат! Вот такое румяное мясо получилось. Сняли пробу - вкуснейшее! Нежное и сочное. Специи и травы в сочетании с кусочками сушеных томатов сотворили чудо - гармоничный вкус. Очень нам понравилось. Беру на вооружение.

5. Этап

Филе нарезаем крупными кусочками.

6. Этап

Обжариваем и измельчаем грецкие орехи.

7. Этап

Натираем на крупной терке сыр. У меня ароматный Маасдам

8. Этап

Добавляем нарезанную зелень

9. Этап

И тертый чеснок. Солим, перчим, кладем лимонный сок, заправляем оливковым маслом.