Ватрушки с творогом и яблоками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В теплую воду всыпьте сухие дрожжи, сахар (50 грамм) и щепотку соли.

3. Этап

Вбейте 1 куриное яйцо и влейте масло. Размешайте.

4. Этап

Всыпьте муку и пищевую соду. Сода хорошо влияет на дрожжевое тесто, улучшает его структуру и убирает запах дрожжей.

5. Этап

Замесите мягкий шар теста, оставьте под полотенцем для подъема на 40-50 минут.

6. Этап

Для начинки смешайте творог с кубиками яблок, и всыпьте сахар. Перемешайте.

7. Этап

Тесто поднялось, можно готовить ватрушки.

8. Этап

Тесто разделите на 6-7 шариков, выложите на противень.

9. Этап

Дно стакана опустите в муку, затем дном придавите шарики теста, формируя тем самым ватрушку с углублением для начинки.

10. Этап

Выложите начинку и смажьте ватрушки яичным желтком. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

11. Этап

Выпекайте ватрушки 20-25 минут.

12. Этап

Ватрушки немного остудите, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!