Ватрушки с творогом и яблоками

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

В теплую воду всыпьте сухие дрожжи, сахар (50 грамм) и щепотку соли.

3 . Этап

Вбейте 1 куриное яйцо и влейте масло. Размешайте.

4 . Этап

Всыпьте муку и пищевую соду. Сода хорошо влияет на дрожжевое тесто, улучшает его структуру и убирает запах дрожжей.

5 . Этап

Замесите мягкий шар теста, оставьте под полотенцем для подъема на 40-50 минут.

6 . Этап

Для начинки смешайте творог с кубиками яблок, и всыпьте сахар. Перемешайте.

7 . Этап

Тесто поднялось, можно готовить ватрушки.

8 . Этап

Тесто разделите на 6-7 шариков, выложите на противень.

9 . Этап

Дно стакана опустите в муку, затем дном придавите шарики теста, формируя тем самым ватрушку с углублением для начинки.

10 . Этап

Выложите начинку и смажьте ватрушки яичным желтком. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

11 . Этап

Выпекайте ватрушки 20-25 минут.

12 . Этап

Ватрушки немного остудите, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!