Лимонные маффины

1 . Этап

С лимона натереть кожуру - 1-2 чайной ложки

2 . Этап

Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером, но у меня его нет и я делаю насадкой блендера

3 . Этап

Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах

4 . Этап

Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Просеять в яичную смесь, перемешать.

5 . Этап

Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.

6 . Этап

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, они сразу характерно поднимутся

7 . Этап

Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!