Пирожное Елочки

1. Этап

Для кексов: В чаше взбить с помощью насадки "весло" размягченное сливочное масло, яйцо и измельченный грецкий орех.

2. Этап

Добавить сахарную пудру.

3. Этап

Далее, разрыхлитель, соль, муку и цедру одного лимона. Продолжать взбивать миксером.

4. Этап

Как только все ингредиенты перемешались, быстро собрать все тесто в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5. Этап

Охлажденное тесто распределить по формам. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

6. Этап

Для мусса: Содержимое пакетика шоколадного мусса "ТМ Haas" всыпать в молоко. Взбить блендером до густой консистенции. Переложить в кондитерский мешок.

7. Этап

Каждый из остывших кексов разделить на 3 коржика.

8. Этап

С помощью кондитерского мешка по спирали покрыть самый большой корж.

9. Этап

Накрыть средним коржом, покрыть муссом по той же технологии.

10. Этап

Сверху накрыть третьим коржиком.

11. Этап

Для крема: В чаше соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру от "ТМ Haas". Взбить до состояния мягких пиков на средней скорости.

12. Этап

Добавить краситель, хорошо перемешать. Переложить в кондитерский мешок.

13. Этап

С помощью насадки отсадить крем на кексы.

14. Этап

Далее, верхний корж по спирали покрыть муссом. Сверху на мусс отсадить крем, сделав типа верхушки нашей "елочки".

15. Этап

Украсить пирожные кондитерской посыпкой.