Пирожное Елочки

1 . Этап

Для кексов: В чаше взбить с помощью насадки "весло" размягченное сливочное масло, яйцо и измельченный грецкий орех.

2 . Этап

Добавить сахарную пудру.

3 . Этап

Далее, разрыхлитель, соль, муку и цедру одного лимона. Продолжать взбивать миксером.

4 . Этап

Как только все ингредиенты перемешались, быстро собрать все тесто в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5 . Этап

Охлажденное тесто распределить по формам. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

6 . Этап

Для мусса: Содержимое пакетика шоколадного мусса "ТМ Haas" всыпать в молоко. Взбить блендером до густой консистенции. Переложить в кондитерский мешок.

7 . Этап

Каждый из остывших кексов разделить на 3 коржика.

8 . Этап

С помощью кондитерского мешка по спирали покрыть самый большой корж.

9 . Этап

Накрыть средним коржом, покрыть муссом по той же технологии.

10 . Этап

Сверху накрыть третьим коржиком.

11 . Этап

Для крема: В чаше соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру от "ТМ Haas". Взбить до состояния мягких пиков на средней скорости.

12 . Этап

Добавить краситель, хорошо перемешать. Переложить в кондитерский мешок.

13 . Этап

С помощью насадки отсадить крем на кексы.

14 . Этап

Далее, верхний корж по спирали покрыть муссом. Сверху на мусс отсадить крем, сделав типа верхушки нашей "елочки".

15 . Этап

Украсить пирожные кондитерской посыпкой.