Name: Блинный пирог Осенний призыв
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Яблоко - 7 шт; Соль - 0,5 ч. л.; Вода - 250 мл; Масло сливочное - 50 г; Молоко - 250 мл; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 12 ст. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Манная крупа - 1 стак.; Банан - 4 шт; Ванилин - 4 шт; Корица - 4 шт

Ингредиенты для - Блинный пирог Осенний призыв

1. Яблоко 7 шт

2. Соль 0,5 ч. л.

3. Вода 250 мл

4. Масло сливочное 50 г

5. Молоко 250 мл

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Сахар 12 ст. л.

8. Дрожжи 1,5 ч. л.

9. Мука пшеничная 1 стак.

10. Манная крупа 1 стак.

11. Банан 4 шт

12. Ванилин 4 шт

13. Корица 4 шт

Как вкусно приготовить - Блинный пирог Осенний призыв

1 . Этап

Желтки взбить, добавить теплое молоко, манку, просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. Добавить в тесто сливочное (растопленное) масло и теплую воду, хорошо перемешать и дать тесту постоять 1,5 часа.

2 . Этап

Пока тесто подходит, займемся начинкой из фруктов. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, порезать на кусочки. Бананы очистить и порезать. На теплую сковороду высыпаем яблоки, помешиваем, кладём сахар, корицу, ванилин, когда яблоки дадут сок, добавляем бананы, помешиваем минуты две. Снимаем с огня.

1. Этап. Блинный пирог Осенний призыв: Пока тесто подходит, займемся начинкой из фруктов. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, порезать на кусочки. Бананы очистить и порезать. На теплую сковороду высыпаем яблоки, помешиваем, кладём сахар, корицу, ванилин, когда яблоки дадут сок, добавляем бананы, помешиваем минуты две. Снимаем с огня.

3 . Этап

Тесто подошло, печем блины. Раскалённые сковороды (всегда пеку блины на 2 сковородках) перед выпечкой первого блина смазываем слегка растительным маслом и печем блины с двух сторон, получилось 14 блинов.

4 . Этап

Огнеупорную форму смазываем сливочным маслом, блины выкладываем по кругу на стенки формы так, чтобы перекрывали друг друга и края свешивались с борта наружу.

1. Этап. Блинный пирог Осенний призыв: Огнеупорную форму смазываем сливочным маслом, блины выкладываем по кругу на стенки формы так, чтобы перекрывали друг друга и края свешивались с борта наружу.

5 . Этап

На дно кладем блин, сверху распределяем часть яблочно-банановой начинки, и так, пока не останется один блин: блин - начинка, блин - начинка. Накрываем свисающие края.