Мраморный кекс на кефире

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

2 . Этап

В миску налейте кефир. Добавьте соду и перемешайте. Гасить уксусом не надо поскольку в кефире есть кислота.

3 . Этап

Добавьте яйца.

4 . Этап

Насыпьте сахар.

5 . Этап

Взбейте венчиком кефир с яйцами и сахаром.

6 . Этап

Добавьте растопленное сливочное масло.

7 . Этап

Всыпьте муку.

8 . Этап

Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.

9 . Этап

Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао.

10 . Этап

В форму для кексов поочередно выкладывайте светлое и коричневое тесто.

11 . Этап

Таким образом выложите все тесто.

12 . Этап

Для того, чтобы получился мраморный рисунок, проведите несколько раз деревянной палочкой или вилкой по тесту снизу вверх.

13 . Этап

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175 градусов 40-45 минут до сухой спички.

14 . Этап

Мраморный кекс на кефире готов. Можно подавать к столу.