Мраморный кекс на кефире

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

2. Этап

В миску налейте кефир. Добавьте соду и перемешайте. Гасить уксусом не надо поскольку в кефире есть кислота.

3. Этап

Добавьте яйца.

4. Этап

Насыпьте сахар.

5. Этап

Взбейте венчиком кефир с яйцами и сахаром.

6. Этап

Добавьте растопленное сливочное масло.

7. Этап

Всыпьте муку.

8. Этап

Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.

9. Этап

Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао.

10. Этап

В форму для кексов поочередно выкладывайте светлое и коричневое тесто.

11. Этап

Таким образом выложите все тесто.

12. Этап

Для того, чтобы получился мраморный рисунок, проведите несколько раз деревянной палочкой или вилкой по тесту снизу вверх.

13. Этап

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175 градусов 40-45 минут до сухой спички.

14. Этап

Мраморный кекс на кефире готов. Можно подавать к столу.