Пирог Здоровье

1 . Этап

У меня в этом году большой урожай яблок. Сладкие, сочные, то что надо для этого рецепта. Беру примерно килограмм, плюс-минус. Штук 5-7 в зависимости от размера. Я разбиваю их чоппером, но можно натереть на тёрке. Если сладости яблок недостаточно, то можно в массу добавить сахар или заменитель. Если недостаточно сочные то добавьте немного воды.

2 . Этап

Самые дешёвые и грубые хлопья (они же и самые полезные) размалываю, без фанатизма, в кофемолке до грубой муки.

3 . Этап

Разогреваю духовку (240°C) Дно формы для выпечки (у меня D 20см) щедро смазываю маслом или спредом. Можно налить растительного масла. И заполняю слоями, перемежая муку и яблочную массу. Муки кладу не много, чтобы она только покрывала слой. Поверх верхнего слоя муки раскладываю небольшие кусочки масла. Для строгого поста, сливочное масло можно заменить любым растительным. Ставлю в духовку и выпекаю 40-45 минут. Дать остыть и выложить из формы. Всё. Пирог готов. Если позволяет здоровье, сверху можно посыпать сахарной пудрой, но и без неё выглядит достаточно аппетитно.