Ингредиенты для - Салма
Как вкусно приготовить - Салма
1. Этап
Приготовьте тесто для салмы: влейте в миску 0,5 стакана воды или молока, добавьте сахар, соль, яйцо и сливочное масло. Хорошенько перемешайте. Добавьте в миску просеянную муку, замесите крутое тесто (к рукам оно прилипать не должно).
2. Этап
Тесто для салмы должно постоять, вы пока можете заниматься супом кулламой. Затем тесто раскатайте до 1 см. и порежьте на кружочки. Придавливайте их пальцем, чтобы получились ушки, как на фото.
3. Этап
Отварите салму в подсоленной воде, доведите до кипения, а потом ее проварите минут 15. Откиньте затем на дуршлаг, добавьте топленое масло (или просто масло).
4. Этап
Готовую салму по башкирским традициям протушивают с овощами и добавляют в готовую кулламу.
5. Этап
Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!
