Запеканка творожная с ананасом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Заранее подготовьте изюм. Залейте его кипятком на 10 мин. Затем слейте воду и просушите его салфеткой. Он станет мягче и вкуснее.

3. Этап

Желток одного яйца отделите. Белок и 2 яйца взбейте с сахаром. Помните, что сахара можно взять больше, запеканка получается в меру сладкой.

4. Этап

Добавьте в творог манку, цедру лимона (у меня – сухая), ванильный сахар и изюм. Перемешайте.

5. Этап

Влейте яичную массу в творог и снова хорошенько перемешайте.

6. Этап

Форму (26 см. диаметром, можно 24 см.) смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите на дно кольца консервированного ананаса.

7. Этап

Сверху на ананас выложите и разровняйте творожную массу и смажьте с помощью кулинарной кисточки желтком. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

8. Этап

Наша запеканка готова. Переверните её на блюдо и подавайте в теплом или холодном виде.

9. Этап

Приятного аппетита!