Торт кабачковый Быстро и вкусно

1 . Этап

Измельчить овощи блендером или натереть на терке. Добавить соль, специи, муку и молоко. Все хорошо перемешать.

2 . Этап

Если получилось жидковато, добавить больше муки.

3 . Этап

Жарить на раскаленнной сковороде, на среднем огне до золотистой корочки, с 2-х сторон.

4 . Этап

Соус: 1. Яйцо, горчицу, соль, сахар, чеснок измельчить блендером и смешать. 2. Вливая тонкой струйкой масло, взбивать до сильного загустения. 3. Добавить йогурт и опять очень хорошо взбить. 4. Влить уксус или лимонный сок. Взбить 2-3 минуты.

5 . Этап

Добавить зелень, перемешать и убрать в холодильник. Если соус жидкий, можно добавить больше масла, но учтите - в холодильнике он загустеет и так

6 . Этап

Пропитать каждый блинчик соусом.

7 . Этап

Украсить по желанию тертым сыром, томатом и веточкой зелени. Приятного аппетита!