Шоколадно-кофейный пирог с кремом

1. Этап

Для начала просеять муку.

2. Этап

Добавить к ней какао, растворимый кофе и разрыхлитель теста. Перемешать.

3. Этап

В кефире размешать соду и оставить на 10 минут.

4. Этап

Яйца с сахаром взбить в течение 7 минут.

5. Этап

Добавить кефир с содой и слегка растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить мучную смесь и взбить.

6. Этап

Вылить тесто в форму диаметром 24-26 см (у меня 26 см).

7. Этап

Выпекать при 180С 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверим зубочисткой.

8. Этап

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой.

9. Этап

Готовый пирог остудить и смазать кремом.