Name: Салат Вкус любви
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Грейпфрут - 200 г; Черешковый сельдерей - 2 шт; Крабовые палочки - 200 г; Зелень - 1 пуч.; Майонез - 150 мл; Соевый соус - 3 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Корица - 0,5 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Салат Вкус любви

1. Грудка куриная 1 шт

2. Грейпфрут 200 г

3. Черешковый сельдерей 2 шт

4. Крабовые палочки 200 г

5. Зелень 1 пуч.

6. Майонез 150 мл

7. Соевый соус 3 ст. л.

8. Чеснок 3 зуб.

9. Корица 0,5 ч. л.

10. Сахар 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Вкус любви

1 . Этап

Куриное филе нарезать мелко, добавить соевый соус, раздавленный чеснок, сахар и корицу, перемешать и оставить в маринаде на время подготовки остальных продуктов.

2 . Этап

Грейпфрут очистить от плёнок, разделить руками на мелкие кусочки, чтоб сохранить больше сока. Сельдерей нарезать мелкими кусочками. Крабовые палочки нарезать кусочками средней величины. Подготовить зелень.

1. Этап. Салат Вкус любви: Грейпфрут очистить от плёнок, разделить руками на мелкие кусочки, чтоб сохранить больше сока. Сельдерей нарезать мелкими кусочками. Крабовые палочки нарезать кусочками средней величины. Подготовить зелень.

3 . Этап

Разогреть сковороду, добавить растительное масло и снова разогреть (масла не должно быть много, чтобы кусочки курицы обжарились, а не сварились. Обжарить кусочки в течение 5-7 минут на сильном огне. Я обжарила за 6 минут. Мясо выглядит хорошо обжаренным из-за тёмного цвета соевого соуса, но остаётся мягким и очень сочным.

1. Этап. Салат Вкус любви: Разогреть сковороду, добавить растительное масло и снова разогреть (масла не должно быть много, чтобы кусочки курицы обжарились, а не сварились. Обжарить кусочки в течение 5-7 минут на сильном огне. Я обжарила за 6 минут. Мясо выглядит хорошо обжаренным из-за тёмного цвета соевого соуса, но остаётся мягким и очень сочным.

4 . Этап

Для заправки я приготовила соус - "домашний майонез" по рецепту Юлии "crybell". 50 мл молока + 100 мл растительного масла + горчица 1 ч. л. + сок лимонный 1 ст. л. + щепотка соли, затем соединила погружным блендером все ингредиенты до образования густой эмульсии (2-3 сек).