Ингредиенты для - Чайные яйца по-китайски
Как вкусно приготовить - Чайные яйца по-китайски
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте используется сушеная кожура апельсина или мандарина, если у вас такая имеется, тогда берите ее. Если нет листового черного чая, его можно заменить пакетированным, 2 пакетиков достаточно.
2. Этап
Первым делом отварите яйца в подсоленной воде около 5 минут, выловите их из сотейника и остудите в холодной воде.
3. Этап
В воду, в которой яйца варились добавьте все специи.
4. Этап
Добавьте чай, влейте соевый соус, доведите до кипения.
5. Этап
Остывшие яйца слегка побейте тыльной стороной ложки со всех сторон.
6. Этап
Верните их в сотейник, варите на умеренном огне 20-25 минут. Затем оставьте в маринаде на 8-12 часов.
7. Этап
Извлеките яйца из маринада, почистите от кожуры и можно подавать к столу. Чайные яйца по-китайски готовы!
8. Этап
Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!
