Name: Голубцы в омлете
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 ст. л.; Фарш - 450 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Рис - 1 ст.; Масло растительное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 4 ст. л.; Перец черный - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы в омлете

1. Капуста белокочанная - 1 ст. л.

2. Фарш - 450 гр.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Морковь - 1 шт.

5. Рис - 1 ст.

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Яйцо куриное - 2 шт.

8. Мука - 4 ст. л.

9. Перец черный - 4 ст. л.

10. Соль - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Голубцы в омлете

1. Этап

Отвариваем рис по инструкции.

2. Этап

У капусты вырезать кочерыжку.

3. Этап

Положить кочан капусты в большую кастрюлю с кипящей водой. Держим капусту в кипящей воде до тех пор, пока верхние листья не начнут отделяться от кочана.

1. Этап. Голубцы в омлете: Положить кочан капусты в большую кастрюлю с кипящей водой. Держим капусту в кипящей воде до тех пор, пока верхние листья не начнут отделяться от кочана.

4. Этап

Приготовим начинку. Лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

5. Этап

Морковь натрите на крупной терке и отправьте к луку. Жарить пару минут.

6. Этап

Фарш добавить к овощам и тушить под крышкой до готовности.

7. Этап

Снять мясную начинку с огня и соединить её с отварным рисом. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

8. Этап

Капустные листы отделить от кочана. Толстую прожилку у основания каждого листа срезаем. Выложить начинку в середину капустного листа.

1. Этап. Голубцы в омлете: Капустные листы отделить от кочана. Толстую прожилку у основания каждого листа срезаем. Выложить начинку в середину капустного листа.

9. Этап

Завернуть голубец в виде конвертика.

10. Этап

Яйца немного взбить с щепоткой соли. Можно добавить по вкусу приправу и перемешать.

11. Этап

Муку насыпать в плоскую тарелку. Обмакнуть голубцы в яичную смесь. Затем обвалять в муке.

12. Этап

Сковородку хорошо прогреть, налить растительное масло. Выложить голубцы на сковородку. Закрыть крышкой и жарить на умеренном огне до образования румяной корочки.