Name: Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Жареный чили - 1 штука; Тыквенные семечки - 1/4 стакана; Чеснок - 1 зубчик; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Уксус винный красный - 2 ст. ложки; Сыр Пармезан - 3 ст. ложки; Пучок кинзы - 1 штука; Креветки - 50 штук

Ингредиенты для - Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками

1. Жареный чили 1 штука

2. Тыквенные семечки 1/4 стакана

3. Чеснок 1 зубчик

4. Перец черный 1/4 чайных ложки

5. Соль 1 чайная ложка

6. Уксус винный красный 2 ст. ложки

7. Сыр Пармезан 3 ст. ложки

8. Пучок кинзы 1 штука

9. Креветки 50 штук

Как вкусно приготовить - Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками

1 . Этап

1. Пропустить чеснок через пресс. Натереть сыр. Нарубить кинзу. Разрезать перец чили пополам, удалить семена и выложить разрезанной стороной вниз на фольгу.

2 . Этап

2. Поместить на противень и запекать в духовке в течение 8-10 минут, до появления на кожуре больших черных пятен. Развернуть фольгу и дать перцу остыть в течение 5-10 минут. Очистить перец от кожуры.

1. Этап. Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками: 2. Поместить на противень и запекать в духовке в течение 8-10 минут, до появления на кожуре больших черных пятен. Развернуть фольгу и дать перцу остыть в течение 5-10 минут. Очистить перец от кожуры.

3 . Этап

3. Поместите перец чили, тыквенные семечки, чеснок, перец, соль, рапсовое масло, красный винный уксус и сыр в блендер или кухонный комбайн. Взбивать около 10 секунд, затем добавить кинзу постепенно. При желании отложите несколько веточек кинзы для гарнира.

1. Этап. Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками: 3. Поместите перец чили, тыквенные семечки, чеснок, перец, соль, рапсовое масло, красный винный уксус и сыр в блендер или кухонный комбайн. Взбивать около 10 секунд, затем добавить кинзу постепенно. При желании отложите несколько веточек кинзы для гарнира.

4 . Этап

4. Выложить йогурт в среднюю миску и взбить венчиком. Добавить смешанные ингредиенты в йогурт и тщательно перемешать.

1. Этап. Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками: 4. Выложить йогурт в среднюю миску и взбить венчиком. Добавить смешанные ингредиенты в йогурт и тщательно перемешать.

5 . Этап

5. Добавить креветки к полученной смеси. Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа. За 20 минут до приготовления шашлыка выдержите шампуры из бамбука в воде (для предотвращения горения).