Ингредиенты для - Фрикадельки и кабачки под йогуртовым соусом
Как вкусно приготовить - Фрикадельки и кабачки под йогуртовым соусом
1. Этап
Заранее запарить булгур. Я его заливаю кипятком минут на 30. Смешать фарш с булгуром, мелко нарезаным чесноком, взять 2 дольки, одну сохранить для соуса, солью, чёрным и красным перцем. Добавить сухую мяту и наршараб по вкусу.
2. Этап
Мелко нарезать лук и обжарить его. Смешать с фаршем и сделать маленькие фрикадельки, размером с грецкий орех. Запечь фрикадельки при темп 200 град около 20 минут.
3. Этап
Нарезать кабачки полу кольцами и обжарить порционно.
4. Этап
Сложить в глубокую сковороду кабачки и фрикадельки. Картофель нарезать на четверти, смешать с маслом и специями по вкусу поставить запекать.
5. Этап
Смешать йогурт с мукой, добавить теплой воды и при интенсивном помешивании дать закипеть. Добавить мяту по вкусу.
6. Этап
Залить фрикадельки и кабачки соусом. Добавить мелко нарезаный чеснок и от закипания дать провариться на слабом огне около 15-20 минут.
7. Этап
Блюдо подаётся с картофелем. Угощайтесь! Приятного аппетита!
