Ингредиенты для - Бисквитный торт
Как вкусно приготовить - Бисквитный торт
1 . Этап
Желтки отделить от белков. Желтки поставить на 10 мин в холодильник. Потом растереть с половиной сахара о однородности.
2 . Этап
Белки взбить до легкой пены с оставшимся сахаром.
3 . Этап
Соединить желтки и белки и слегка взбить.
4 . Этап
Масло растопить, но чтобы оно осталось холодным. Добавить в яйца. А также сметану, ванилин и просеянную муку. Тесто должно быть как густая сметана.
5 . Этап
Форму смазать маслом и присыпать мукой. Влить тесто. Сверху можно добавить изюм. Поставить в разогретую духовку.
6 . Этап
Пока готовится бисквит, делаем желе. ВНИМАНИЕ. То что написано на пачке - НЕ ПРАВИЛЬНО. Воды берём половину от указанного. Можно добавить немного желатина и оставляем остыть, но не застыть.
7 . Этап
Бисквит как раз должен быть готов. Чтобы его было легче достать, не поленитесь опустить форму на пару минут в холодную воду, НО чтобы вода не попала на корж. Моем форму и выливаем в неё желе. Насыпаем ягоды и сверху кладем корж. Ставим в холодильник.
8 . Этап
Когда желе застыло, вытаскиваем торт и снова в холодильник. Чтобы не повредить желе, дно формы опускаем в горячую воду на пару секунд.
9 . Этап
Вот результат.