Name: Пиде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Лук репчатый - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Томатная паста - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зубка; Перец красный сладкий - 1 шт.; Перец чили - 1 шт.; Перец зеленый сладкий - 3 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Фарш - 500 гр.; Мука - 800 гр.; Соль - 1 щепотка; Сахар - 2 ч. л.; Дрожжи сухие - 11 гр.; Вода - 125 мл.; Йогурт - 3 ст. л.; Масло растительное - 80 мл.

Ингредиенты для - Пиде

1. Начинка Лук репчатый 2 шт.

2. Начинка Соль по вкусу

3. Начинка Перец черный по вкусу

4. Начинка Яйцо куриное 2 шт.

5. Начинка Помидоры 2 шт.

6. Начинка Томатная паста 1 ст. л.

7. Начинка Чеснок 3 зубка

8. Начинка Перец красный сладкий 1 шт.

9. Начинка Перец чили 1 шт.

10. Начинка Перец зеленый сладкий 3 шт.

11. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

12. Начинка Фарш 500 гр.

13. Тесто Мука 800 гр.

14. Тесто Соль 1 щепотка

15. Тесто Сахар 2 ч. л.

16. Тесто Дрожжи сухие 11 гр.

17. Тесто Вода 125 мл.

18. Тесто Йогурт 3 ст. л.

19. Тесто Масло растительное 80 мл.

Как вкусно приготовить - Пиде

1 . Этап

Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, муки может понадобиться больше или меньше это зависит от качества муки. Разделить тесто на 8 частей и раскатать овалы, выложить на застеленный пергаментом протвинь.

2 . Этап

Для начинки нарезать все овощи кубиками. Обжарить лук на растительном масле, добавить фарш готовить 5 минут, затем перец, готовить почти до готовности. Добавить чеснок, томатный соус и специи по вкусу. Помидоры очистить от кожи, мелко нарезать и добавить в начинку. Дать немного потушиться.