Name: Каша из риса и булгура 1000 и одна ночь
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 8 ст. л.; Булгур - 4 ст. л.; Тыква - 200 г; Апельсин - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Молоко сгущенное - 4 ст. л.; Финик - 1 горст.; Соль - 1 горст.; Корица - 1 горст.; Сахар - 1 горст.; Вода - 2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Каша из риса и булгура 1000 и одна ночь

1. Рис - 8 ст. л.

2. Булгур - 4 ст. л.

3. Тыква - 200 г

4. Апельсин - 1 шт

5. Масло сливочное - 50 г

6. Молоко сгущенное - 4 ст. л.

7. Финик - 1 горст.

8. Соль - 1 горст.

9. Корица - 1 горст.

10. Сахар - 1 горст.

11. Вода - 2 стак.

Как вкусно приготовить - Каша из риса и булгура 1000 и одна ночь

1. Этап

Замочить рис на ночь.

2. Этап

Натереть тыкву. Апельсин натереть на цедру. Сок выдавить. Цедру добавить к тыкве. Из фиников удалить косточки и нарезать на кусочки.

1. Этап. Каша из риса и булгура 1000 и одна ночь: Натереть тыкву. Апельсин натереть на цедру. Сок выдавить. Цедру добавить к тыкве. Из фиников удалить косточки и нарезать на кусочки.

3. Этап

На сковороде растопить масло, добавить булгур, обжарить его в течение 5-6-8 минут, помешивая. Когда он впитает масло и станет прозрачным, влить стакан воды и прокипятить пару минут.

1. Этап. Каша из риса и булгура 1000 и одна ночь: На сковороде растопить масло, добавить булгур, обжарить его в течение 5-6-8 минут, помешивая. Когда он впитает масло и станет прозрачным, влить стакан воды и прокипятить пару минут.

4. Этап

Перелить булгур в кастрюлю с толстым дном, где будет вариться каша. Добавить замоченный рис. Влить остальную воду. Вода должна быть примерно на два пальца выше крупы

1. Этап. Каша из риса и булгура 1000 и одна ночь: Перелить булгур в кастрюлю с толстым дном, где будет вариться каша. Добавить замоченный рис. Влить остальную воду. Вода должна быть примерно на два пальца выше крупы

5. Этап

Варить в течение 45 минут после закипания на маленьком огне под неплотно прикрытой крышкой. Постоянно помешивать. Вода не должна выкипать полностью. Если воды выкипает слишком быстро, ещё убавьте огонь и прикройте крышку полностью.

1. Этап. Каша из риса и булгура 1000 и одна ночь: Варить в течение 45 минут после закипания на маленьком огне под неплотно прикрытой крышкой. Постоянно помешивать. Вода не должна выкипать полностью. Если воды выкипает слишком быстро, ещё убавьте огонь и прикройте крышку полностью.

6. Этап

За 15 минут до окончания варки, когда каша почти готова, влейте апельсиновый сок, добавьте натертую тыкву с цедрой и корицей. Затем сгущённое молоко. Хорошо перемешайте и подержите под крышкой. У кого плита электрическая, можно просто выключить огонь и дать дойти на остывающей конфорке.