Name: Пирог Воздушный завтрак
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Желток куриного яйца - 2 шт.; Масло сливочное - 55 гр.; Мука - 110 гр.; Варенье - 100 гр.; Сухой завтрак - 100 гр.; Белок куриного яйца - 2 шт.; Кисель - 100 гр.; Сахар гранулированный - 100 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Воздушный завтрак

1. Варенье - 100 гр.

2. Сухой завтрак - 100 гр.

3. Белок куриного яйца - 2 шт.

4. Кисель - 100 гр.

Тесто

1. Желток куриного яйца 2 шт.

2. Масло сливочное 55 гр.

3. Мука 110 гр.

Посыпка

1. Сахар гранулированный 100 гр.

Как вкусно приготовить - Пирог Воздушный завтрак

1. Этап

Смешать муку с мягким сливочным маслом. Перетереть в крошку. Добавить желтки и слепить шарик из теста. Убрать в морозилку.

2. Этап

Взбить белки до пены, постепенно добавляя кисель взбить до густого состояния.

3. Этап

Достать тесто из морозилки и натереть на крупной тёрке в удобную посудину.

4. Этап

Берём разъёмную форму. У меня 18 см. Выкладываем часть теста на дно формы.

5. Этап

Поскольку я не люблю когда варенье касается формы и пригорает, то я делаю жгутик из теста и прокладываю из него небольшой бортик. Выкладываю варенье на тесто.

1. Этап. Пирог Воздушный завтрак: Поскольку я не люблю когда варенье касается формы и пригорает, то я делаю жгутик из теста и прокладываю из него небольшой бортик. Выкладываю варенье на тесто.

6. Этап

На варенье выкладываем слой теста. В белковую смесь всыпать воздушный рис.

7. Этап

Аккуратно перемешиваем. И выкладываем смесь в форму на слой теста. Включаем прогрев духовки на 180*.

8. Этап

Выкладываем на белковый слой оставшееся тесто.

9. Этап

Можно посыпать сверху сахаром. У меня специальные сахарные кристаллы для посыпки. И отправляем пирог в духовку примерно на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!!!