Name: Жареный картофель по-азербайджански
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 кг; Помидор - 200 г; Болгарский перец - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Кинза - 50 г; Соль - 50 г; Перец черный - 50 г; Перец красный жгучий - 50 г; Чеснок - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареный картофель по-азербайджански

1. Картофель - 1 кг

2. Помидор - 200 г

3. Болгарский перец - 200 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Масло сливочное - 2 ст. л.

7. Кинза - 50 г

8. Соль - 50 г

9. Перец черный - 50 г

10. Перец красный жгучий - 50 г

11. Чеснок - 50 г

12. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жареный картофель по-азербайджански

1. Этап

На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте туда же кусочек сливочного, растопите и хорошо прогрейте смесь масел. Картошку почистите, порежьте ломтиками, выложите на сковороду с маслом.

2. Этап

Обжаривайте картошку 8-10 минут, периодически аккуратно помешивая, на среднем огне. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, затем добавляем его в сковороду с картофелем.

1. Этап. Жареный картофель по-азербайджански: Обжаривайте картошку 8-10 минут, периодически аккуратно помешивая, на среднем огне. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, затем добавляем его в сковороду с картофелем.

3. Этап

Нарезаем перец – тонкими полосками. Через 5 минут после лука добавляем в сковороду перец.

4. Этап

Еще через 5 минут добляем к картошке с овощами ломтики помидора.

5. Этап

Продолжаем жарить еще 3-4 минуты, затем добавьте мелко рубленый чеснок, перчим.

6. Этап

Добавляем зелень.

7. Этап

Вбиваем яйца, солим.

8. Этап

Помешивая, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.

9. Этап

Наша картошечка по-азербайджански готова. Можно подавать к столу, причем как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Всем приятного аппетита!!!