Ингредиенты для - Жареный картофель по-азербайджански
Как вкусно приготовить - Жареный картофель по-азербайджански
1 . Этап
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте туда же кусочек сливочного, растопите и хорошо прогрейте смесь масел. Картошку почистите, порежьте ломтиками, выложите на сковороду с маслом.
2 . Этап
Обжаривайте картошку 8-10 минут, периодически аккуратно помешивая, на среднем огне. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, затем добавляем его в сковороду с картофелем.
3 . Этап
Нарезаем перец – тонкими полосками. Через 5 минут после лука добавляем в сковороду перец.
4 . Этап
Еще через 5 минут добляем к картошке с овощами ломтики помидора.
5 . Этап
Продолжаем жарить еще 3-4 минуты, затем добавьте мелко рубленый чеснок, перчим.
6 . Этап
Добавляем зелень.
7 . Этап
Вбиваем яйца, солим.
8 . Этап
Помешивая, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.
9 . Этап
Наша картошечка по-азербайджански готова. Можно подавать к столу, причем как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Всем приятного аппетита!!!