Овощи маринованные Быстрые

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим! Вскипятите воду для рассола с сахаром и солью, добавьте специи, оставьте остывать.

2. Этап

2. Баклажаны вымойте, обрежьте хвостики и нарежьте колечками. Посолите хорошо, оставьте на 10 минут.

3. Этап

3. У перца удалите семена, нарежьте крупно. Очистите лук, чеснок, нарежьте некрупно. Алычу порежьте на 2-4 части, удалите косточки.

4. Этап

4. Баклажаны подпеките на почти сухой сковороде, масло не наливайте, а просто смажьте кисточкой.

5. Этап

5. Кусочки перцев тоже немного подпеките на сухой сковороде, добавьте к баклажанам.

6. Этап

6. Добавьте к овощам алычу, чеснок, лук, зелень рубленную, листочки. По желанию положите помидоры черри.

7. Этап

7. Залейте овощи теплым рассолом (перед заливкой влейте уксус и перемешайте). Оставьте овощи при комнатной температуре на ночь.

8. Этап

8. Утром овощи можно разложить по чистым баночкам и убрать в холодильник на хранение.

9. Этап

9. Приятного!