Овощи маринованные Быстрые

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим! Вскипятите воду для рассола с сахаром и солью, добавьте специи, оставьте остывать.

2 . Этап

2. Баклажаны вымойте, обрежьте хвостики и нарежьте колечками. Посолите хорошо, оставьте на 10 минут.

3 . Этап

3. У перца удалите семена, нарежьте крупно. Очистите лук, чеснок, нарежьте некрупно. Алычу порежьте на 2-4 части, удалите косточки.

4 . Этап

4. Баклажаны подпеките на почти сухой сковороде, масло не наливайте, а просто смажьте кисточкой.

5 . Этап

5. Кусочки перцев тоже немного подпеките на сухой сковороде, добавьте к баклажанам.

6 . Этап

6. Добавьте к овощам алычу, чеснок, лук, зелень рубленную, листочки. По желанию положите помидоры черри.

7 . Этап

7. Залейте овощи теплым рассолом (перед заливкой влейте уксус и перемешайте). Оставьте овощи при комнатной температуре на ночь.

8 . Этап

8. Утром овощи можно разложить по чистым баночкам и убрать в холодильник на хранение.

9 . Этап

9. Приятного!