Name: Рыбные котлеты в кокосовой панировке
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 500 г; Треска - 500 г; Масло сливочное - 50 г; Соевый соус - 75 мл; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 1/2 шт; Кинза - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 100 г; Кокосовая стружка - 100 г; Рис - 250 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло оливковое - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбные котлеты в кокосовой панировке

1. Картофель - 500 г

2. Треска - 500 г

3. Масло сливочное - 50 г

4. Соевый соус - 75 мл

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Перец чили - 1/2 шт

7. Кинза - 1 шт

8. Лук зеленый - 1 шт

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Сухари панировочные - 100 г

11. Кокосовая стружка - 100 г

12. Рис - 250 г

13. Морковь - 1 шт

14. Лук репчатый - 1 шт

15. Масло оливковое - 1 шт

Как вкусно приготовить - Рыбные котлеты в кокосовой панировке

1. Этап

Отварить картофель, потолочь и охладить. Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с картофельным пюре, добавить сливочное масло, соевый соус, чеснок, перец чили, зеленый лук и кориандр, все перемешать.

2. Этап

Отварить рис по инструкции на упаковке. Одновременно обжарить на оливковом масле мелко порезанные лук и морковь. После того, как рис будет готов, смешать его с луком и морковью, убрать в теплое место, чтобы гарнир не остыл.

1. Этап. Рыбные котлеты в кокосовой панировке: Отварить рис по инструкции на упаковке. Одновременно обжарить на оливковом масле мелко порезанные лук и морковь. После того, как рис будет готов, смешать его с луком и морковью, убрать в теплое место, чтобы гарнир не остыл.

3. Этап

Из рыбного фарша сформировать небольшие округлые котлетки, обвалять каждую в муке. Убрать в холод на 15 минут. Смешать в тарелке кокосовую стружку и панировочные сухари. В другой тарелке взбить вилкой яйцо с небольшим количеством молока. Каждую котлету обмакнуть сначала в яйцо, затем в кокосовую панировку