Name: Яблочный пирог Мечта
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо - 3 штуки; Масло сливочное - 200 грамм; Сахар - 300 грамм; Мука - 2 стакана; Соль - 1 щепотка; Сода - 0,5 чайных ложки; Корица - 0,5 чайных ложки; Яблоки - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Мечта

1. Яйцо - 3 штуки

2. Масло сливочное - 200 грамм

3. Сахар - 300 грамм

4. Мука - 2 стакана

5. Соль - 1 щепотка

6. Сода - 0,5 чайных ложки

7. Корица - 0,5 чайных ложки

8. Яблоки - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Мечта

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Отделите желтки от белков, добавьте к ним 200 грамм сахара и разотрите вилкой или венчиком.

3. Этап

Растопите в микроволновке сливочное масло, остудите и добавьте к желткам.

4. Этап

Перемешайте и добавьте муку, соль, соду.

5. Этап

Замесите мягкое тесто. Отщипните от него примерно 1/5 часть и уберите ее в морозилку. Большую часть на это время можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

1. Этап. Яблочный пирог Мечта: Замесите мягкое тесто. Отщипните от него примерно 1/5 часть и уберите ее в морозилку. Большую часть на это время можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

6. Этап

Затем ту часть, что побольше распределите в форме для выпечки. Тесто довольно мягкое, раскатать его не получится, поэтому аккуратно переносим его и распределяем уже в форме руками, формируя бортики.

1. Этап. Яблочный пирог Мечта: Затем ту часть, что побольше распределите в форме для выпечки. Тесто довольно мягкое, раскатать его не получится, поэтому аккуратно переносим его и распределяем уже в форме руками, формируя бортики.

7. Этап

Яблоки натрите на крупной терке, отожмите сок, добавьте корицу и перемешайте. Равномерно распределите поверх теста. Шкурку у яблок я не снимала, если она достаточно жесткая, то лучше ее будет все же очистить.

1. Этап. Яблочный пирог Мечта: Яблоки натрите на крупной терке, отожмите сок, добавьте корицу и перемешайте. Равномерно распределите поверх теста. Шкурку у яблок я не снимала, если она достаточно жесткая, то лучше ее будет все же очистить.

8. Этап

Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивой белой пены и распределите на яблоках.

9. Этап

Достаньте замерзшее тесто и натрите его на терке поверх пирога.

10. Этап

Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Яблочный пирог "Мечта" готов. Дайте пирогу немного остыть в форме, после чего нарежьте на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!