Ингредиенты для - Яблочный пирог Мечта
Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Мечта
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Отделите желтки от белков, добавьте к ним 200 грамм сахара и разотрите вилкой или венчиком.
3 . Этап
Растопите в микроволновке сливочное масло, остудите и добавьте к желткам.
4 . Этап
Перемешайте и добавьте муку, соль, соду.
5 . Этап
Замесите мягкое тесто. Отщипните от него примерно 1/5 часть и уберите ее в морозилку. Большую часть на это время можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
6 . Этап
Затем ту часть, что побольше распределите в форме для выпечки. Тесто довольно мягкое, раскатать его не получится, поэтому аккуратно переносим его и распределяем уже в форме руками, формируя бортики.
7 . Этап
Яблоки натрите на крупной терке, отожмите сок, добавьте корицу и перемешайте. Равномерно распределите поверх теста. Шкурку у яблок я не снимала, если она достаточно жесткая, то лучше ее будет все же очистить.
8 . Этап
Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивой белой пены и распределите на яблоках.
9 . Этап
Достаньте замерзшее тесто и натрите его на терке поверх пирога.
10 . Этап
Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Яблочный пирог "Мечта" готов. Дайте пирогу немного остыть в форме, после чего нарежьте на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!