Name: Пирог с красной и черной смородиной
Yield: 1
Ingredients: Йогурт - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Разрыхлитель теста - 7 г; Мука кукурузная - 50 г; Соль - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мука пшеничная - 200 г; Смородина черная - 100 г; Смородина красная - 100 г; Сахар - 140 г; Джем - 1/2 ст. л.; Сахарная пудра - 1/2 ст. л.; Манная крупа - 1 ст. л.; Масло сливочное - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с красной и черной смородиной

Тесто

1. Йогурт 150 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Разрыхлитель теста 7 г

4. Мука кукурузная 50 г

5. Соль 50 г

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Ванильный сахар 1 пакет.

8. Мука пшеничная 200 г

9. Смородина черная 100 г

10. Смородина красная 100 г

11. Сахар 140 г

Дополнительно

1. Джем 1/2 ст. л.

2. Сахарная пудра 1/2 ст. л.

3. Манная крупа 1 ст. л.

4. Масло сливочное 10 г

Как вкусно приготовить - Пирог с красной и черной смородиной

1. Этап

Разъемную форму 22-24 см застелить пекарской бумагой. Смазать маслом дно и бока формы, можно присыпать мукой или манной крупой. Включить духовку на разогрев до 180С.

2. Этап

В чаше миксера взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния. Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая. Влить йогурт, взбить.

1. Этап. Пирог с красной и черной смородиной: В чаше миксера взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до пышного состояния. Добавлять по одному яйцу, каждый раз взбивая. Влить йогурт, взбить.

3. Этап

Смешать кукурузную и пшеничную муку, соль, разрыхлитель теста. Просеить, добавляя частями в масляно-яично -йогуртовую смесь.

1. Этап. Пирог с красной и черной смородиной: Смешать кукурузную и пшеничную муку, соль, разрыхлитель теста. Просеить, добавляя частями в масляно-яично -йогуртовую смесь.

4. Этап

Вот такое тесто получилось.

5. Этап

Ягоду помыть, просушить, очистить от веточек и хвостиков. Добавить в тесто. Аккуратно перемешать лопаткой.

1. Этап. Пирог с красной и черной смородиной: Ягоду помыть, просушить, очистить от веточек и хвостиков. Добавить в тесто. Аккуратно перемешать лопаткой.

6. Этап

Форму заполнить тестом, выливать в центр, разровнять. Выпекать в разогретой духовки 35-45 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Освободить пирог из формы и остужать на решетке. Джем согреть в сотейнике.