Ингредиенты для - Пирог с маком и сливочной заливкой
Как вкусно приготовить - Пирог с маком и сливочной заливкой
1. Этап
Яйца хорошо взбить с сахаром. Я использовала тростниковый нерафинированный сахар Демерара ТМ "Мистраль".
2. Этап
В кипяток добавить масло.
3. Этап
В муку добавить разрыхлитель и ванилин, перемешать.
4. Этап
Влить в яичную смесь кипяток и вмешать муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать. Добавить мак, перемешать.
5. Этап
Форму ( d=24 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить в нее тесто. Покрутить пару раз и постучать формой по столу, чтобы не поднялась верхушка при выпечке. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке примерно 30-35 минут, до сухой спички.
6. Этап
Для заливки соединить сливки, сметану, сгущённое молоко и хорошо перемешать. Горячий пирог как можно чаще наколоть деревянной лучиной и залить пирог заливкой.
7. Этап
Дать пирогу остыть (желательно оставить на ночь в холодильнике, чтобы заливка окрепла).
