Ингредиенты для - Сдобные булочки Зайчики-ушастики
Как вкусно приготовить - Сдобные булочки Зайчики-ушастики
1. Этап
В теплом молоке развести дрожжи и часть сахара. Поставить в теплое место для подхода на 15 минут. На поверхности должна образоваться "шапочка".
2. Этап
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром. Добавить растопленное масло и подошедшие дрожжи. Все перемешать до однородной массы. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто сначала в миске, потом переложить на присыпанный мукой стол и тщательно вымесить. Лишнюю муку не добавлять. Тесто должно получиться мягким, эластичным, не липким. Положить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
3. Этап
Подошедшее тесто должно быть пышным, мягким, очень податливым. Разделить его на две части. из одной сформировать шарики.
4. Этап
Из второй половины сформировать колбаски и свернуть их так, чтобы получились ушки.
5. Этап
Соединяем две основы, делаем глазки из любых сухофруктов, например, изюма или клюквы. Смазываем выпечку взбитым яйцом.
6. Этап
Выпекаем зайчиков в духовке 20 мин при 200 градусах.
7. Этап
Подаем на праздничный стол, приятного аппетита!
