Ингредиенты для - Жареные баклажаны
Как вкусно приготовить - Жареные баклажаны
1. Этап
Приготовим все ингредиенты
2. Этап
У баклажан срезать хвостики, разрезать пополам, потом эти половинки разрезать на небольшие полоски треугольников. Взбить в глубокой тарелке яйцо, обмакнуть баклажаны в яйце, потом эти баклажаны обвалять в муке.
3. Этап
Развести сухой бульон в горячей воде.
4. Этап
Баклажаны обжарить в небольшом количестве растительного масла со всех сторон.
5. Этап
Обжаренные баклажаны переложить на бумажные салфетки.
6. Этап
В сковороде, где жарились баклажаны положить натертый или молотый имбирь, резанный чеснок, немного обжарить примерно 1 минуту. Влить соевый соус, бульон, уксус, сахар, паприку.
7. Этап
Выложить в сковороду обжаренные баклажаны и тушить минуты 3-4, помешивая. Развести крахмал с 1 ч. л воды и влить в баклажаны, приправить красным жгучим перцем.
8. Этап
Перемешать и можно подавать. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.
