Name: Жареные баклажаны
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Имбирь - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Бульон - 0.5 стак.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 0.5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Жареные баклажаны

1. Баклажан 2 шт

2. Мука пшеничная 2 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Имбирь 1 ч. л.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Бульон 0.5 стак.

7. Соевый соус 2 ст. л.

8. Уксус 1 ст. л.

9. Сахар 2 ст. л.

10. Соль по вкусу

11. Крахмал кукурузный 1 ч. л.

12. Перец красный жгучий 0.5 ч. л.

13. Паприка сладкая 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жареные баклажаны

1 . Этап

Приготовим все ингредиенты

2 . Этап

У баклажан срезать хвостики, разрезать пополам, потом эти половинки разрезать на небольшие полоски треугольников. Взбить в глубокой тарелке яйцо, обмакнуть баклажаны в яйце, потом эти баклажаны обвалять в муке.

1. Этап. Жареные баклажаны: У баклажан срезать хвостики, разрезать пополам, потом эти половинки разрезать на небольшие полоски треугольников. Взбить в глубокой тарелке яйцо, обмакнуть баклажаны в яйце, потом эти баклажаны обвалять в муке.

3 . Этап

Развести сухой бульон в горячей воде.

4 . Этап

Баклажаны обжарить в небольшом количестве растительного масла со всех сторон.

5 . Этап

Обжаренные баклажаны переложить на бумажные салфетки.

6 . Этап

В сковороде, где жарились баклажаны положить натертый или молотый имбирь, резанный чеснок, немного обжарить примерно 1 минуту. Влить соевый соус, бульон, уксус, сахар, паприку.

1. Этап. Жареные баклажаны: В сковороде, где жарились баклажаны положить натертый или молотый имбирь, резанный чеснок, немного обжарить примерно 1 минуту. Влить соевый соус, бульон, уксус, сахар, паприку.

7 . Этап

Выложить в сковороду обжаренные баклажаны и тушить минуты 3-4, помешивая. Развести крахмал с 1 ч. л воды и влить в баклажаны, приправить красным жгучим перцем.