Name: Скумбрия с сыром, запеченная в духовке
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Скумбрия - 1 штука; Сыр - 70-100 грамм; Зелень - 1-2 ст. ложек; Чеснок - 1-3 зубчиков; Лимон - 1 штука; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия с сыром, запеченная в духовке

1. Скумбрия - 1 штука

2. Сыр - 70-100 грамм

3. Зелень - 1-2 ст. ложек

4. Чеснок - 1-3 зубчиков

5. Лимон - 1 штука

6. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Скумбрия с сыром, запеченная в духовке

1. Этап

1. Первым делом нужно вымыть и очистить от внутренностей рыбку, удалите косточки. Посолите филе по вкусу, сбрызните соком лимона со всех сторон.

2. Этап

2. На сковороду или гриль налейте немного растительного масла и выложите филе. На сильном огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки (именно благодаря предварительной обжарке скумбрия с сыром, запеченная в духовке в домашних условиях, будет хрустящей и нежной внутри).

1. Этап. Скумбрия с сыром, запеченная в духовке: 2. На сковороду или гриль налейте немного растительного масла и выложите филе. На сильном огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки (именно благодаря предварительной обжарке скумбрия с сыром, запеченная в духовке в домашних условиях, будет хрустящей и нежной внутри).

3. Этап

3. После обжарки переложите её в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством масла. Параллельно разогрейте духовку до 190 градусов.

1. Этап. Скумбрия с сыром, запеченная в духовке: 3. После обжарки переложите её в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством масла. Параллельно разогрейте духовку до 190 градусов.

4. Этап

4. Пока обжаривается рыбка, натрите на терке сыр. Вымойте и обсушите свежую зелень, очистите чеснок. Очень удобно делать это в блендере. Добавьте щепотку соли, перца, ложку оливкового масла и сок лимона. Измельчите все.

1. Этап. Скумбрия с сыром, запеченная в духовке: 4. Пока обжаривается рыбка, натрите на терке сыр. Вымойте и обсушите свежую зелень, очистите чеснок. Очень удобно делать это в блендере. Добавьте щепотку соли, перца, ложку оливкового масла и сок лимона. Измельчите все.

5. Этап

5. Вот такая аппетитная масса получается. При желании можно добавить немного сливочного масла, например, или майонез.

1. Этап. Скумбрия с сыром, запеченная в духовке: 5. Вот такая аппетитная масса получается. При желании можно добавить немного сливочного масла, например, или майонез.

6. Этап

6. Выложите ее на рыбку. Вот и весь секрет, как приготовить скумбрию с сыром, запеченную в духовке. Через 10-13 минут блюдо можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!